La cuisine provençale traditionnelle

Meubles peints de la cuisine provençale

cuisine provençale

La cuisine provençale est équipée de meubles très caractéristiques alliant pratique et esthétique.

La panetière qui sert à conserver le pain est un petit dressoir ouvragé décoré de barreaux façonnés. Elle était suspendue au mur pour préserver le pain des rongeurs. Le pétrin généralement disposé en dessous, est un coffre en bois sur pieds, où l’on faisait lever la pâte. Ces deux meubles en bois peint étaient souvent fabriqués en paire par le même ébéniste.

On trouvait également dans les cuisines deux boîtes en bois sur pieds,  typiquement provençales. La salière où l’on conservait le gros sel est fermée par un couvercle incliné et équipée en bas d’un tiroir pour ranger les épices. La farinière servait à entreposer la farine et sa porte coulissante permettait de fariner plus facilement le poisson. Elle était d’ailleurs souvent décorée d’un poisson sculpté.

Si le meuble peint provençal vous intéresse, visitez le site de l’Atelier du Moulin de Provence.

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